☆ はまぼうの里 ☆

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2014年 11月 28日 ( 1 )


2014年 11月 28日

ヤガラ


ヤガラにはアカヤガラとアオヤガラがあり、最大で1,8mくらいまで大きくなる。

通常見るのは70~80cmだ。

馴染みの無い魚かもしれないが、当地では結構見られる。


アカヤガラ

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「何この顔は・・・」と思われるだろう。

これでも結構高級品の魚なのだ。




小さな魚はムツ。

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ヤガラで一番美味しい食べ方はお刺身だ。

干物にもされるが勿体無いと思える。



魚市場へ行くと時々「ナニコレ?」と思う魚を目にすることがある。

何時も漁師や市場関係者に聞いて回る。


都会の方はお刺身や切り身しか目にしないことが多いだろう。

by hamabo-1m | 2014-11-28 19:13 | 風景