2010年 01月 14日
冷え込んだ日が多いのに期待して岩海苔を見に行った。 昨年並みに付いているのを見て心が弾んだ。 人によっては金属や竹のヘラを使って採る。 根こそぎ採ることに抵抗がある私は、面倒でも手で摘む。 軍手を忘れたがためにすべる海苔を掴むが、なかなか手間の要ることだった。 手で摘むことで次の大潮までに成長を望める。 今日1時間の収穫量。 これを綺麗に水洗いをして絞る。 その後まな板の上に乗せて出刃包丁で刻む。 刻んだ海苔を干して出来上がり。 まだ2,3ひ採りに行くことが出来る。 冷蔵庫に保存して来週には海苔干しをすることにしよう。
by hamabo-1m
| 2010-01-14 12:24
| 自 然
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