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2012年 01月 30日

ロウバイ

庭の素心ロウバイの花が10日程前から咲いている。

今年は昨年よりも花数が多くて綺麗だ。

毎年メジロがやって来て花を食べられてしまった。

今年はメジロの姿が無い。

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メジロも見たいが花も大切。

鳥の食害に会わないのはロウバイの木を植えてから初めてのことだ。








カブと大根の酢漬け

今年初めて作ったカブと大根の酢漬け。

味の良さと見た目の綺麗さが受けて大好評だ。

昨日は友人におすそ分けをしたが大絶賛。

気を良くして4度目の製作をした。

ネットで厚さ調整付きのスライサーを注文した。

間もなく届くことだろう。

by hamabo-1m | 2012-01-30 08:56 | 我が家の庭
2012年 01月 29日

きほくラブめし

B級グルメが大流行している。

町内で初めて「きほくラブめし」と冠した催しがあった。

出店数は9店。

メニューは「玉ねぎ天バーガー」「塩カマス丼」「カキのひつまぶし」「マンボーホルモン焼き」

「カマスとカキマヨのきほく巻き」「青さ・カキ丼」「海カレー」「私のじふ鍋 みそ仕立て」

「マンボーる」の9品が販売された。

入り口で1枚300円の試食券を買って会場に入った。

町内外から驚くほどの人が来場していた。

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最初に食べたのが「私のじふ鍋 みそ仕立て」

冷えた身体を暖めてくれた。

これは町内の家庭で昔から食べられていたものをアレンジしたもので美味しい。

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次に「海カレー」。

アジや鯖やカキの揚げ物を2種類選んで乗せることが出来た。

これもとっても美味しかった。

最後には3位となった1品。

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3品目は「玉ねぎ天ばぁがー」を食べた。

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「よしもと」のお笑い外人タレントが盛り上げた「セリ市」。

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この伊勢海老は800gある大物。

私も参加して2500円まで値をつけたが、隣に居た愛知県のお客さんに譲った。

最終値は3000円だった。


試食券と同時に配られた木札を投票したが、場所が分からずに投票しなかった方が大勢いたようだ。


午後1時開票された。

優勝は「「カキのひつまぶし」。

牡蠣を食べられない私。

残念ながらその味は分からない。

町内でお寿司屋さんを経営する方が考案したものだ。

この大将は昔からの知り合いで年に数度お邪魔をする。

娘達も子供の頃からお寿司を食べるなら「喜久寿司」と言っているお店だ。


3位となった「海カレー」は私の行きつけの喫茶レストラン「かっぱ倶楽部」が出品。


町内の催しとあって殆どのお店は知り合いだった。

投票するのにも味だけでなく気持ちも入ってしまった。


優勝した「カキのひつまぶし丼」は町内の飲食店で食べられるようにするそうだ。

by hamabo-1m | 2012-01-29 08:51 | 祭り・イベント
2012年 01月 28日

とろろ芋

年末に熊本の親戚から届いた「山芋」。

皮を剥いて「おろし器」ですった。

それを擂り鉢に入れてカツオ出汁を加えてゴロゴロ。

アツアツご飯を丼に入れてその上にご飯が見えなくなるまでトトロを乗せた。

自家製青海苔をふりかけた。

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ネバリが強くて食感も最高だった。




汁物は伊勢海老の赤だし。

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年末に死に掛けた伊勢海老を格安で分けて頂いて冷凍保存をしていた。

味は生きている伊勢海老とまった変わらない。





おかずは・・・。

何に見えるだろう。

これは「マンボウ」の切り身を醤油タレに漬けた干物だ。

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これは都会では絶対に口にすることが出来ない一品だ。

モチモチしていて柔らかい食感。

お酒が進んでしまった。

by hamabo-1m | 2012-01-28 08:31 | その他
2012年 01月 27日

カラスの群れ

田んぼ農家が活動を始めていた。

耕運機で田を耕していた。

それが終わると面白い光景が。

山の中から見ていたカラスが一斉に降りてきた。

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掘り起こした土の中に虫がいるのだろう。

一生懸命に虫を探して食べていた。

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この田に水が入ると今度はサギ類が来る。



温暖な紀州では田植えも早い。

3月下旬から4月上旬に田植えが始まる。

そしてお盆頃に刈り入れされる。

町内では専業農家は1軒だけだろう。

その他は兼業農家だ。

by hamabo-1m | 2012-01-27 09:09 |
2012年 01月 26日

アサギマダラ

2匹いたはずのアサギマダラの幼虫。

1匹が見つからない。

何処かの陰に潜んでいるのだろうか。


1匹は順調に大きく育っている。

餌のキジョランの葉をよく食べている。

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サナギになる時期は分からないが、そう遠くないはないだろう。

防虫ネットをしたことで小鳥などが近づけに。

キジョランを低い所に下ろして強風を避けたのも良かったようだ。


春までに目の細かいネットを張って飛び去らないようにしたい。

by hamabo-1m | 2012-01-26 08:44 |
2012年 01月 25日

樹齢270年

町内のお寺「長楽寺」で毎年咲く樹齢270年と言われている紅梅の木。

昨年より20日程遅れて咲き始めた。

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陽を浴びた花。

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日陰で咲いた花。

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昨年より大幅に開花が遅れた理由は少雨と考えられる。


言い伝えでは2度の大津波に会っているそうだ。

それでも力強く生き抜いてきた紅梅の木。

見習わなければならない。

by hamabo-1m | 2012-01-25 09:15 |
2012年 01月 24日

岩海苔は?

昨日は気温が15℃まで上昇した。

今朝は冷え込んで1℃。

今週は寒気団が降りてきて冷え込む予報だ。

日本海側や関東では大雪も予想されている。


寒い冬でないと育たない岩海苔。

昨年は今頃にかなりの量を採取出来た。

様子を見に海岸へ行ってみた。

岩場を見てガックリ。

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取れるだけ付いていない。

アオサノリは順調に生育しているのに岩海苔が育っていない。

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数年に一度は暖冬で取れなかったことがあった。

今年も駄目なのだろうか。






庭のオオデマリ。

葉がすべて落ちて冬の光景だ。

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しかし枝を見ると花が付いている。

まだこれから咲こうとしている蕾もあった。

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本来の大きさには程遠いが5個咲いていた。

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テレビでニュースを見ていると例年以上に雪が降っているようだ。

それ程寒い季節なのに紀州では・・・・・。

今週の寒さで岩海苔が育ってくれると良いが、希望通りにはならなように感じる。

by hamabo-1m | 2012-01-24 09:03 | 自 然
2012年 01月 23日

赤かぶ・赤大根

昨日隣町まで車のガソリンを入れに走った。

走っていて「日曜日だから松阪市のベルファームに沢山の野菜がでているかも」と思った。

国道42号線を走った。

到着して野菜売り場へ。

大きな赤かぶが並んでいた。

2個入り6袋を全部買った。

嬉野大根の大を5本。


近くにある「農業屋」ものぞいた。

そこには赤かぶは無かったが「赤大根」が4本あった。

「切っても中まで赤い大根」と書かれていた。

やっと手に入れた物を車に乗せて帰宅した。

そして酢漬けを教えて下さった「里山の会」の会長さんに半分プレゼント。



左が赤かぶ右が赤大根。

大きさを比較するために真ん中にボールペンを置いてみた。

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早速赤大根1本と嬉野大根2本をスライスした。

塩をふって2時間後に本漬けした。



市販のスライサーは厚さ調整機能が付いていない。

そのまま使うと薄過ぎる。

少し歯ごたえのある厚さにしたい。

そこで本体と刃の間に切った紙を挟んで調整した。

東急ハンズあたりへ行ったら厚さ調整機能が付いた製品もあるのだろう。



追 記 

厚さ調整機能付きスライサーはネットで買うことが出来るのが分かった。

by hamabo-1m | 2012-01-23 08:37 | 男の料理
2012年 01月 22日

抽選会

昨年12月から町内で買い物をすると500円で1枚の抽選補助券を貰った。

20枚(1万円分)で1回抽選出来る。

商工会が4年前から行っている行事だ。

町外で買い物をすることが多くなったことで、出来るだけ町内での買い物を目指した。


夏鈴、愛華、柊人が歯の治療にやって来た。

それが終わってから抽選会場へ。

入り口で補助券を数えてもらってから並んだ。

8回抽選出来る。

スゴイ人の列だった。

長女と夏鈴、愛華、柊人が2回づつ引いた。


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当たったのが「肉まん4個入り」そして「リュックサック」だった。

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外れ券6枚でティッシュ3個、ゴミ袋3個貰った。


1等は32型液晶テレビなどの豪華景品があった。


雨は昨日の午前9時頃に上がったが寒い一日だった。







柚奈が歩いた

1才1ケ月になろうとしている柚奈。

数日前から数歩歩いたそうだ。

昨日立たせて見るとお兄ちゃんの柊人に向かって15歩ほど歩いた。

自慢げな顔が印象的だった。

by hamabo-1m | 2012-01-22 08:25 |
2012年 01月 21日

ルリビタキ

喫茶レストラン「かっぱ倶楽部」の裏庭にルリビタキがやって来た。

餌のワームを置くと間もなく木から下りてきた。

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トリミングしたが上の写真と同様にピンボケだった。

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まだ慣れていない為になかなか写真を撮らせてくれない。


次の日も餌を置いてみた。

ルリビタキは姿を見せずジョウビタキがやって来た。

これも人を警戒して写真を撮る距離まで近づくことが出来なかった。








連日の雨

雨が降らないと嘆いていた先週。

降り始めると止まない。

自宅の庭は十分湿った。

しかし山間部へ行くと違った。

谷を流れる小さな沢は少ない。

もう少し降るべきなのか。

インフルエンザで学級閉鎖が多かったが、雨の為か減少したようだ。

by hamabo-1m | 2012-01-21 09:23 |