☆ はまぼうの里 ☆

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2008年 10月 17日

マコモ料理試食会

昨日、私たち「下河内の里山を守る会」で「マコモ料理試食会」が行われた。

午後から収穫したばかりのマコモを用意して、それぞれが考えた料理に取り組んだ。
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主役のマコモ
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女房殿は春巻き作り。
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皆がそれぞれの料理に取り組んだ。
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ずらり並んだ21品目の料理。
マスコミ関係者も興味深々。
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無事完成してお茶で乾杯。
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出品された料理を総て紹介出来ない。
代表作を見ていただこう。

お寿司
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ベーコン巻き
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酢豚
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フライ
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その他には焼きマコモ・春巻き・焼き蕎麦・カレー・酢の物・天ぷら・炒め物・炊き込みご飯・キンピラ・スープ・酢みそあえ・味噌汁・炒飯・サラダ・蒸しマコモ・卵とじ・簡単煮が作られた。


全員で試食をして意見交換をしたが、どれも美味しくてお腹一杯になるまで試食を続けた。

マコモを初めて知った時には「何を作ろう?」と考え込んでしまったが、竹の子やゴボウの代わりに使うと美味しい事が分かった。

参加した主婦全員が「今日はダイエットのお休み日」と口にしながらせっせと試食していたのが面白かった。

by hamabo-1m | 2008-10-17 08:49 | その他


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