☆ はまぼうの里 ☆

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2007年 06月 18日

コレ何だ?

昨日の夕方このフルーツ搾り器を使って潰した。
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亡き父が昔使っていた道具だ。


潰して種を採った梅。
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この梅をジューサーにかけて水分を抽出。
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ここまですると突然ジューサーが壊れてしまった。
15年間使った機械だから惜しくは無いかな?


土鍋(国産です)をとろ火にかけて水分を飛ばす。
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数時間後出来上がったのは「梅肉エキス」。
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出来上がったエキスは約100ccだった。



まだ梅が半分残っている。
ジューサーを買ってこなければならない。
また今晩夜なべになるかも知れない。

by hamabo-1m | 2007-06-18 10:31 | その他


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