2005年 03月 13日

ソバ打ち

紀伊長島町で「下河内里山体験」が行われている。
その中の‘ソバ打ち体験’には子供を含めて大勢の参加者が有った。
初めての人が大多数で???と指導をされている専門家に教えて貰いながら懸命に頑張っていた。
先ずはソバ粉に水を入れて煉る。
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煉りあがったソバを伸ばす。
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伸ばしたソバを切る。
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あとは食べるだけ。

会場前では‘納豆鯛焼き’‘もんじゃ焼き’等が無料で振舞われた。
納豆鯛焼きはソバ粉7割ほど入った皮に納豆が包まれていて、甘味が無いとてもシンプルな味がした。
午後の部にソバ打ち体験に参加する。

夕食に自分で作ったソバを食べた。
今までに食べた中で最高だった!(自画自賛)
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by hamabo-1m | 2005-03-13 11:47 | 祭り・イベント


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