2006年 01月 02日

おせち料理

我が家の「おせち料理」はご近所の日本料理屋さん「ふな田」で作って頂いた。
田舎の料理屋さんを侮る無かれ。
料理の腕も味も確かな立派なおせちだ。

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壱の重(11品)
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弐の重(13品)
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参の重(14品)
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全38品

この料理店のご主人は元日本航空交際線の料理を作っていた経験を持つ。
ロンドンのも長く赴任し活躍されていた。

最近の若い人たちには「おせち料理」は受けないようだ。
我々は「おせち料理」「お雑煮」が無いとお正月を迎えた気持ちにならないが、若者が好む料理が少ない事から消え行く運命になる恐れがある。
日本人の食生活の変化がもたらした悲しいものになってしまいそうだ。
No.405

by hamabo-1m | 2006-01-02 09:42 | その他


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