2015年 06月 18日

知らなかったのは私だけ???



栄養が無い野菜。

ギネスブックにも掲載されている「最も栄養が無い野菜」に登録されているもの。

それはキュウリだそうだ。

その他にはショウガ、ゴボウ、ナス、モヤシ、レタスなどがある。

水分量は牛乳よりも多いそうだ。

驚きなのだが良く考えればダイエット食品と言えそうだ。



反対に最も栄養価の高い野菜は私が大好きなクレソンだそうだ。

栄養バランスも良いし最高なのだ。

その他にはチンゲンサイ、白菜、ビーツの葉、ほうれん草などがある

ちなみに最も栄養価の高い果物はアボガドだ。



facebook仲間のTomonoriさんがクレソン栽培、販売している。

現在は育成中で秋に販売を再開するそうだ。

私はクレソンを生食する。

そのまま口に放り込んで食べるのが一番。

刻んで野菜サラダに混ぜるのも最高だ。

by hamabo-1m | 2015-06-18 19:27 | その他


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