2014年 12月 09日

夕食


町の健康診断結果を聞きに病院へ行った。

少しコレストロールが多いくらいで、大体は大丈夫だった。

今日の夕食は「手巻き寿司」。

女房が「ブリのカマを買ってきた」と言ってさばいてくれた。

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カマとは首の部分で最高に美味しい。

簡単にさばけないので嫌われるようだ。

骨の無い切り身が早く売れていく。









十割蕎麦

里山を守る会メンバーである「蕎麦打ち名人」が打った十割蕎麦を頂いた。

蕎麦粉は兵庫県三田市の粗挽き粉。

少しだけ緑色かかっていた。

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私は以前十割蕎麦はあまり好きではなかった。

しかし日本一の名人が打った蕎麦は美味しい。


打ち手によって蕎麦の味がかなり違う。

多分女房が打ったらこれほど美味しくは無いだろう。


そばつゆにネギと辛味大根おろしを少し入れて食べた。

by hamabo-1m | 2014-12-09 19:04 | その他


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