☆ はまぼうの里 ☆

hamaboo.exblog.jp
ブログトップ | ログイン
2014年 11月 28日

ヤガラ


ヤガラにはアカヤガラとアオヤガラがあり、最大で1,8mくらいまで大きくなる。

通常見るのは70~80cmだ。

馴染みの無い魚かもしれないが、当地では結構見られる。


アカヤガラ

ヤガラ_e0008820_1945996.jpg


「何この顔は・・・」と思われるだろう。

これでも結構高級品の魚なのだ。




小さな魚はムツ。

ヤガラ_e0008820_1951591.jpg


ヤガラで一番美味しい食べ方はお刺身だ。

干物にもされるが勿体無いと思える。



魚市場へ行くと時々「ナニコレ?」と思う魚を目にすることがある。

何時も漁師や市場関係者に聞いて回る。


都会の方はお刺身や切り身しか目にしないことが多いだろう。

by hamabo-1m | 2014-11-28 19:13 | 風景


<< ムラサキシジミ      紅葉真っ盛り >>