2014年 08月 26日

糠漬け


お漬物大好きな私。

冬場の白菜漬けが大好物だが、それに勝るとも劣らないのがスイカだ。

スイカを食べた後に皮を剥いて糠に約6時間。

出来上がりがこれ。

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見た目も涼しげで味も最高。


スイカは捨てるのは外の硬い皮と種だけだ。


最近は時々皮の白い部分が少ないのがある。

それは漬物にはならない。



最近は朝晩は少しづつ涼しくなってきたが、日中は真夏並みに暑い。

そろそろ涼しくなって欲しいとねがっているが、何時になったら秋が来るのだろう。

by hamabo-1m | 2014-08-26 18:52 | その他


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