2014年 05月 07日
昨日摘んだお茶を少し持ち帰った。 自分で紅茶を作ろうと思った。 昨年も同様に挑戦したがイマイチの出来だった。 今年こそはと思い天日干しをした。 一晩寝かせて朝5時に起きて昨日摘んだお茶を手で揉み解した。 そしてホットプレートで発酵させた・・・・つもりだった。 その後乾燥させて出来上がった。 早速お湯に入れて出してみた。 なんと・・・・・飲んでみたら美味しいお茶だった。 紅茶じゃなかった。 発酵する時間が極端に少なかった。 反省! 次回は発酵を勉強して作ってみよう。 ビオトープのコウホネが綺麗に咲き始めた。 ビオトープ入り口に一面にサギ苔が咲いていた。 今の時期は花が多い。 色々と目移りしてしまう。
by hamabo-1m
| 2014-05-07 19:13
| 花
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