2012年 09月 27日

晩御飯

友人からツバス(ブリの幼魚)が届いた。

全長54cm重さ1.6kg。

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頂いて直ぐに冷蔵庫のパーシャルに保存したために色が悪い。


焼酎を飲みながら美味しく頂いた。


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我が町ではこの大きさをツバスと呼ぶが、都市部に行くとハマチと呼ばれる。

本来のハマチはもっと大きくなったものを呼ぶ。


都会では商品価値を上げるために呼び方を変えるのだ。

我々は10kg以上をブリと呼ぶ。

ところが都会では8kgでブリとなる。

8kgと10kg以上の魚では大きな違いがあるのだ。

悪い言葉で言えば都会の人が業者に騙されているのだ。



もう一つのご馳走。

それはマコモだ。

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オーブンで素焼きにした。

上が皮が付いている。

下がその皮をむいて食べるようにしたもの。

このまま醤油を少し付けて丸かじりする。


贅沢な夕食だった。




今年の気象異変でマコモの収穫が遅れている。

上にあるマコモは探し回って見つけた貴重なもの。

一昨年の今頃は大量に収穫して出荷した。


大型台風17号が最悪のコースになりそうだ。

このままでは10月1,2日頃に直撃されそうだ。

そうなれば2年連続で全滅となる。



日本全国の政治家を太平洋側に集めて政権公約を大声で叫んで欲しい。

大ホラ吹きの強風が台風を沖に押しやる事が出来るだろう。

by hamabo-1m | 2012-09-27 19:44 | その他


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